Wir lieben Burger und einmal im Monat kommt einer bei uns auf den Tisch. Diesmal haben wir als Burger des Monats ein Rezept für einen schnellen Burger mit einem Pattie aus Rindfleisch, karamellisierten Bacon, sowie einer selbstgekochten Honig-Erdnuss-Soße mit crunchigen Erdnussstückchen, das schnell zubereitet ist. Dazu gibt …
Wir lieben Burger und einmal im Monat kommt einer bei uns auf den Tisch. Diesmal haben wir als Burger des Monats ein leckeres Rezept für einen vegetarischen Burger aus Quinoa mit einem flüssigem Kern aus herzhaftem Cheddarkäse. Quinoa eignet sich besonders gut für vegetarische Burger Patties, da Quinoa eine …
Wir lieben Burger und einmal im Monat kommt einer bei uns auf den Tisch. Diesmal haben wir als Burger des Monats passend zur Jahreszeit einen leckeren Apfel-Zimt Burger mit Feigencreme für euch. Der Burger besteht aus einer Zimt-Rindfleisch-Bulette, mit gebratenen Äpfeln, Feldsalat und frischer Feigen-Walnuss-Creme zwischen zwei milden Roggenbrötchen.
Zubereitung. Zuerst wird die frische Feigencreme zubereitet. Das Rezept gibt es hier. (Von der Feigencreme lohnt es sich gleich die doppelte Menge zu machen, da sie auch hervorragend als Dip zu anderen Speisen passt.)
Zubereitung Burger: Den Apfel in dicke Scheiben schneiden, entkernen und in reichlich Butter von beiden Seiten ca. 3 Min. anbraten. Eine geschälte Knoblauchzehe im ganzen dabei mit in die Pfanne geben. Zum Schluss die Apfelscheiben leicht Salzen und zur Seite stellen. Das Hackfleisch mit dem gemahlenen Zimt, der fein gehackten Chilischile, sowie frisch gemahlenem Pfeffer vermischen. Drei gleich große Buletten Formen und eine Zimtstange bis zur Hälfte in das Fleisch stecken. Anschließend das Fleisch scharf anbraten, danach das Hack je nach Geschmack auf mittlerer Flamme fertig braten. Zum Schluss das Fleisch salzen.
Die Brötchenhälften mit reichlich Feigencreme bestreichen und mit allen Burger-Zutaten belegen. Guten Appetit.
Wir lieben Burger. Diesmal haben wir als Burger des Monats ein leckeres Rezept für einen Bacon Cheese Burger mit Käse-Jalapeño-Soße für euch. Das besondere an dem Burger ist nicht nur die selbst gekochte Käse-Jalapeño-Soße, sondern, dass das Fleisch vor dem Braten in Speck eingewickelt wird. So bekommt das Rindfleisch …