Kitchenmate unterwegs
– In Kooperation mit Bushmills Irish Whiskey (Anzeige) – Was haben Whiskey und Kaffee gemeinsam? Nicht viel? Eine ganze Menge, sagen wir Euch. Wir sind der Einladung von Bushmills Irish Whiskey gefolgt und haben uns in die Welt des irischen Whiskeys und des Kaffees entführen …
In Kooperation mit Jose Cuervo (Anzeige) Wir waren zu Gast in der Hamburger Taquería Mexiko Strasse und haben einen Abend lang scharf gegessen und getrunken und bei gutem Tequila viel über die mexikanische Küche und Esskultur gelernt. Schärfe ist aus der mexikanischen Esskultur nicht wegzudenken. Ganz …
In Kooperation mit Tabasco (Anzeige) Keine Küche, in der die kleine Flasche mit dem roten Schraubdeckel im Gewürzregal fehlt. Kein Restaurant, in dem die scharfe Sauce mit der unverkennbaren Chilinote nicht auf dem Tisch steht. Die Rede ist von TABASCO®, die wohl mit abstand bekannteste …
In Kooperation mit Linie Aquavit (Anzeige) Wir waren zu Gast beim dänischen Koch Brian Bojsen in Hamburg und haben einen Nachmittag lang nicht nur lecker gegessen und getrunken, sondern vor allem viel gute Hygge-Zeit in seinem Restaurant „Brian’s Steak & Lobster“ verbracht. Aber die ganze Geschichte …
Wir waren für ein Wochenende im spanischen Rioja und haben das Campo Viejo Weingut in der nordspanischen Stadt Logroño besucht. Hier wachsen nicht nur die dunkelblauen Trauben des bekannten Tempranillo Rotweins, sondern lagern auch die Weine, die nach der Reifung in Weingläsern auf der ganzen Welt landen. Wer …
Wir waren einen Tag lang beim Koch und Bio-Rinderzüchter Ludwig „Lucki“ Maurer zu Gast im Bayrischen Wald und haben einen Einblick in den Hof, die kulinarische Philosophie und die Küche des Bayrischen Profikochs bekommen. Roter Spitzbart, ein freundlicher Bayrischer Dialekt und das offene Bekenntnis zu gutem Fleisch: …
Wie schmeckt eigentlich Musik? Das Reeperbahn Festival geht dieses Jahr mit einem neuen Koch-Konzert-Format an den Start, das die Küche zur Bühne und die Musik zur Zutat des Kochens macht. Musik und Essen passen gut zusammen. Es liegt auf der Hand, oder besser gesagt auf …