Aktuell findet man auf den Wochenmärkten die besten Erdbeeren aus der eigenen Region. Wir können den fruchtigen und zuckersüßen Früchten des Sommers nicht oft widerstehen. Diesmal haben wir uns einen sommerlichen Erdbeer-Basilikum Smoothie gemacht, der gekühlt das vielleicht beste Sommerfrühstück ist, das man sich vorstellen kann. Zutaten 500 Gramm Erdbeeren …
Wir wurden vor kurzem von SUSIES, ein neues Netzwerk für regionales Essen aus Hamburg, zum Kochen eingeladen. Wir haben die Einladung sehr gerne angenommen und uns ein leckeres Rezept für Susies ausgedacht. Pizza geht immer, haben wir uns dabei gedacht. Mindestens einmal im Monat landet Pizza …
Es gibt wenig gute Kartoffelchips aus der Tüte, wenn ihr uns fragt. Da gute Chips jedoch eine wirklich leckere Sache sind und man hin und wieder Lust darauf hat, machen wir aus diesem Grund die Chips selber. Es ist weder schwer noch aufwendig und hat …
Vor einiger Zeit wurde uns ein Glas hausgemachte Caponata aus Sizilien mitgebracht. Wir haben sie genossen und uns zugleich auf die Suche nach einem original sizilianischen Rezept gemacht. Und wir sind fündig geworden. Und wir haben das Rezept noch einmal verfeinert. Ehrlicher und intensiver kann …
Es gibt unzählige leckere Pesto-Sorten – die meisten davon sind schnell und unkompliziert gemacht. Wer einmal Pesto selbstgemacht hat, der wird sich den Griff zu einem Fertigpesto aus dem Glas zweimal überlegen, denn der geschmackliche Unterschied zu frischem Pesto ist immens. Im Prinzip bieten sich …