Schlagwort: Rindfleisch

Küchenexperiment – Ein in Buchenholz furniertes 24h Steak

Küchenexperiment – Ein in Buchenholz furniertes 24h Steak

Wir haben ein Stück Entrecôte in Buchenholzfurnier eingewickelt und es für 24 Stunden bei 50 Grad in den Ofen gelegt. Wir probieren viel herum wenn wir in der Küche sind. Ob neue, uns noch unbekannte Zutaten, interessante Geschmackskombinationen oder neue Garmethoden. Wir experimentieren gerne. Diesmal haben wir uns ein besonderes