Heute haben wir ein sehr leckeres Rezept für einen Feldsalat mit geschmortem Fenchel in Honig und Chili für euch. Dabei ist die Liste der Zutaten überschaubar und die Zubereitung geht schnell. Zutaten Feldsalat 2 Fenchelknollen 1 kleine Chili Butter 1 EL Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Feldsalat putzen und waschen. …
Wir lieben Burger und einmal im Monat kommt einer bei uns auf den Tisch. Diesmal haben wir als Burger des Monats ein Rezept für einen schnellen Burger mit einem Pattie aus Rindfleisch, karamellisierten Bacon, sowie einer selbstgekochten Honig-Erdnuss-Soße mit crunchigen Erdnussstückchen, das schnell zubereitet ist. Dazu gibt …
Zubereitung: Die Feigen von den Stilenden befreien und grob mit einem Messer hacken. Walnusskerne hacken, den Knoblauch fein hacken. Die Creme Fraiche mit den gehackten Feigen, Walnusskernen, Knoblauch sowie dem Zimt und dem Honig mit einem Schneebesen vermengen. Zum Schluss die Feigencreme mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken.
Passt gut zu: Die Feigencreme isst sich gut mit frisch gebackenem Brot, passt aber auch zu anderen herzhaften und süßen Speisen. Um den vollen Geschmack der unterschiedlichen Geschmacksnoten der Feigencreme zu entfalten, sollte sie am besten bei Zimmertemperatur serviert werden, also unbedingt rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
Aufbewahrung: Die Feigencreme hält sich bei kühler Lagerung 2-3 Tage.
